Courgette – Ronde de Nice
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Variété ancestrale originaire de la France, la courgette Ronde de Nice est savoureuse. La chair blanc crème et l’épiderme vert pâle sont délicats, tant au niveau du goût que de la texture; en effet, étant très tendres, il faut les manipuler avec soin pour éviter de les meurtrir et de laisser des marques sur la peau. Les courgettes ne se conservent pas longtemps, il vaut mieux les consommer rapidement après la récolte lorsqu’elles sont à leur meilleur.
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