Épinard – Viroflay
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Originaire de la France et cultivé depuis plus d’un siècle, l’épinard Viroflay produit de larges feuilles vert foncé de 25 cm sur des plants pouvant mesurer jusqu’à 60 cm de diamètre. Même à maturité, ses feuilles demeurent tendres et ont une saveur délicate, peu acide. On peut toutefois le cultiver et le consommer en jeunes pousses.
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