Fenouil
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Foeniculum Vulgare - caissette (4 plants) Le fenouil est une plante annuelle originaire de la Syrie. Le bulbe est riche en arômes et les tiges foliaires se rapprochent de l’aneth avec une odeur anisée. Il est utilisé principalement dans les recettes à base de poissons et de fruits de mer. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin : Finnochio Noms communs : Fenouil Anglais : Fennel Famille : Apiacées INFORMATIONS DESCRIPTIVES Type de plante : Potagère annuelle Hauteur : 75 centimètres Largeur : 50 centimètres INFORMATIONS CULTURALES Variété : Selma Niveau : Facile Temps à maturation : juillet à octobre Sol : Bien drainé Emplacement : Soleil Plantation : Début mai Espacement entre les plants : 30 centimètres Arrosage : Aucun arrosage requis Entretien et autres considérations: Le fenouil est fragile dans les premières semaines après la germination. Par la suite, vous pouvez le laisser en terre tout l’été et utiliser les tiges foliaires selon vos besoins. TRANSFORMATION Utilisé dans l’alimentation.
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