Fugi Ikizere, Rwanda
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Ce café remarquable provient du groupe Ikizere , un collectif de 23 femmes productrices du district de Nyaruguru, Rwanda . Veuves ou mères seules, elles mettent en commun leur expertise et leur détermination pour offrir un café de spécialité d’exception . Cultivé entre 1 550 et 1 850 m d’altitude , ce Red Bourbon lavé est transformé à la station de Fugi , où les cerises sont dépulpées manuellement selon une méthode traditionnelle rwandaise . Le résultat en tasse est lumineux, aux notes florales et sucrées , avec une élégance typique des terroirs de Nyaruguru. Grâce à leur collaboration avec Ba
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