Jardin de Aromas, Costa Rica
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Le Jardín de Aromas est bien plus qu’un simple café : c’est le fruit du travail passionné d’un collectif de femmes productrices du Costa Rica, situé dans la région montagneuse de Carrizal, Alajuela . Ces femmes se sont regroupées pour créer leur propre micro-mill, leur permettant de contrôler chaque étape de la production — de la récolte à la transformation — et de donner une voix plus forte aux femmes dans l’industrie du café. Issu d’un processus White Honey , ce lot révèle une tasse douce et lumineuse , marquée par des notes de sucre brun, de vanille et de raisin rouge . Un café équilibré, r
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