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Les gourganes Vroma produisent des fèves tendres et savoureuses d’environ 15 cm (6 po) contenant en moyenne de 4 à 5 graines vert pâle. Délicieuses en soupes, on peut aussi les apprécier en salades froides lorsqu’elles sont simplement blanchies et refroidies à l’eau glacée. Bonne résistance à la chaleur.
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