Haricot – Roma II vert
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La variété Roma II ou Romano est appréciée pour ses fruits larges à la chair généreuse, tendre et juteuse, d’environ 12 à 15 cm et dénués de fil. Leur goût distinct est plus soutenu que les haricots ordinaires. Tolérant à certaines maladies, le plant buisson produit ses fruits environ 3 semaines après que le plant est bien établi. On peut les mettre en conserve et les stériliser à l’autoclave ou les congeler après les avoir préalablement blanchis (précuits à l’eau bouillante).
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