Mélange La Promenade
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À l’ouverture de la Brûlerie des Monts, en 1995, beaucoup de clients nous demandaient des mélanges 1/2 brun et 1/2 noir. Après avoir constaté que le résultat était plutôt ordinaire, nous avons décidé de développer un mélange 75 % noir et 25 % brun, utilisant nos mélanges maison Forêt noire et Des Monts brun. Le café présente un goût corsé et fumé, mais le Des Monts brun vient « arrondir » le noir juste assez, ce qui en fait un café corsé sans être amer.
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