Mélange Le Couloir
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Avec le Couloir, nous voulions créer un mélange complexe qui irait chercher un caractère corsé, avec beaucoup de corps, des arômes complémentaires et une bonne longueur en bouche; corsé/fumé et équilibré… Le résultat d’un assemblage 40 % mi-noir, 15 % noir et 45 % brun, des cafés de toutes les régions productrices sur une base quasi égale. Un café suave, corsé et équilibré.
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