Mizuna
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Brassica Rapa ssp. Nipposinica - caissette (4 plants) ❄️ Fine, découpée et d’une élégance presque graphique, la mizuna apporte du mouvement au potager comme à l’assiette. Cette moutarde japonaise forme rapidement une touffe généreuse de feuilles dentelées, tendres et légèrement poivrées. Sa saveur vive, mais équilibrée, donne du caractère aux salades tout en restant douce et agréable. C’est une alliée stratégique pour les saisons fraîches. La mizuna tolère bien le froid, résiste aux premières gelées et continue de produire lorsque plusieurs autres verdures ralentissent. Récoltée jeune, elle est croquante et délicate. Plus mature, elle développe une profondeur aromatique idéale pour les sautés et les soupes. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin : Brassica Rapa ssp. Nipposinica Noms communs : Mizuna, Chou Mizuna, Moutarde japonaise Anglais : Mizuna Famille : Brassicacées INFORMATIONS DESCRIPTIVES Type de plante : Potagère annuelle Hauteur : 30 centimètres Largeur : 30 centimètres INFORMATIONS CULTURALES Variété : Mizuna Niveau : Facile Temps à maturation : Mai à octobre Sol : Riche et bien drainé Emplacement : Soleil et mi-ombre Plantation : Début mai (ou semis successifs pour récolte…
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