Navet – Purple Top White Globe
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Le navet Purple Top White Globe (à ne pas confondre avec le rutabaga), cultivé depuis la fin du 19e siècle, forme un bulbe blanc avec un collet mauve. Il a un goût frais et légèrement poivré qui rappelle celui du radis. On peut aussi consommer les feuilles vertes légèrement dentelées lorsque celles-ci sont fraîches. À semer tôt au printemps pour une récolte hâtive ou à la fin de l’été pour une récolte automnale.
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