Piment – Cayenne gros
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Comme son nom l’indique en anglais, de type de Cayenne est plutôt long (12-15 cm), large (3 cm de diamètre) et ses parois sont assez épaisses, deux fois plus que le petit Cayenne, mais il est un peu moins fort, on le dit brûlant, sa valeur est de 30 000 unités sur l’échelle de Scoville. Bien que les fruits ont parfois tendance à courber, ils font de parfaites tresses à faire sécher et à suspendre dans la cuisine ATTENTION: Les semences des piments étant piquantes, nous recommandons de les manipuler avec des gants.
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