Piment – Jalapeño early
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Le jalapeño Early produit des piments verts d’environ 5 à 7 cm de long qui virent au rouge à pleine maturité. Un peu plus petits et légèrement plus hâtifs que d’autres cultivars de piments jalapeños, les plants sont robustes et mesurent entre 45 et 75 cm selon les conditions de culture. Comme les piments peuvent varier en degré de piquant, on les situe entre 1,500 et 5,000 sur l’échelle de Scoville. Lorsque séché, on le nomme chipotle.
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