Piment – Nicastrese
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Originaire de Calabre en Italie, le Nicastrese, aussi connu sous le nom de topepo rosso est une variété de piment semi-piquant. Mesurant de 5 à 8 cm de diamètre et passant du vert au rouge à maturité, ces piment sont ronds et aplatis comme une tomate. Ces piment-tomates sont appréciés pour leur chair épaisse particulièrement fruitée, avec une saveur légèrement sucrée et une touche de piquant modéré, ce qui en fait un piment polyvalent dans les recettes.
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