Radis – Daikon blanc
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Variété de radis japonais blanc qui demeure tendre malgré sa grande taille à maturité, 30 cm de long et 5-7 cm de diamètre. Tout comme son feuillage, ce daikon peut être consommé cru, cuit ou encore en marinade. On peut le semer au printemps et à l’été dans un endroit ensoleillé ou mi-ombragé, avec un paillis pour conserver la terre fraîche, surtout pendant les périodes de grandes chaleurs l’été.
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