Rutabaga – American Purple Top
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Le rutabaga American Purple Top produit un feuillage vert bleuté d’environ 45 cm et une racine ronde bicolore violacée et beige à la chair jaune, lisse et sucrée. Récolter après le premier gel pour un goût supérieur. Les rutabagas, souvent confondus avec les navets, sont aussi appelés choux de Siam. Ils se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec.
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