Sauge – Commune
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La sauge est une herbe aromatique qui a un goût singulier rappelant le camphre. On en consomme les tiges et les feuilles à la texture un peu laineuse, fraîche ou séchée. Elle agrémente bien les plats à base de viande ou de volaille. Les fleurs sont aussi comestibles et elles attirent les insectes bénéfiques dans le jardin. Les feuilles de la variété Broadleaf sont plus larges et plus arrondies que la sauge officinale. Zone de rusticité: 5.
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