Tomate – Costoluto Genovese
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La tomate Costoluto Genovese est une tomate ancienne du patrimoine italien. Ses fruits sont rouges, aplatis et fortement lobés. Au goût, la tomate est parfumée et légèrement acidulée. En raison de ses bords festonnés et de son côté charnu, elle est parfaite dans un arrangement de tomates tranchées de différentes couleurs. Les fruits produisent une sauce riche et relevée. Plant indéterminé.
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