Tomate – Crovarese raisin rouge
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Petit fruit à la peau fine en forme de raisin, la tomate Crovarese est une variété italienne ancienne qui s’apparente à la Principe Borghese toscane avec sa saveur sucrée et sa légère acidité. On peut récolter ses longues grappes et les conserver plusieurs semaines à l’air ambiant, dans un endroit légèrement frais. Plant indéterminé, productif et résistant aux maladies. Parfaites pour une consommation fraîche, mais aussi cuisinées confites ou en sauce.
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