Tomatillo
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Physallis Philadelphica - pot de 3 pouces Les tomatillos sont faciles à cultiver et offrent des rendements prolifiques. Les plantes patrimoniales compactes sont robustes et bien adaptées à notre climat nordique. Les fruits verts, fermes et uniformes, sont enveloppés dans une enveloppe de papier qui passe du vert au brun clair et s’ouvre lorsque le fruit atteint sa pleine maturité. Les fruits sont acidulés lorsqu'ils sont consommés frais et deviennent plus sucrés une fois cuisinés. Leur peau est verte et la chair pâle. Ils sont souvent utilisés dans la cuisine mexicaine, notamment pour les salsas verdes et les sauces pour tacos. Riches en vitamines et minéraux, particulièrement en vitamine C, ils sont parfaits pour les sauces salées, les salsas, les soupes et les trempettes. Cette plante se cultive très bien en contenant de 5 gallons (ou plus). Son port buissonnant et étalé nécessite un support, comme une cage à tomates. INFORMATIONS BOTANIQUES Nom latin : Physallis philadelphica Noms communs : Tomatillo Anglais : Tomatillo, Mexican Husk Tomato Famille : Solanacées INFORMATIONS DESCRIPTIVES Type de plante : Potagère annuelle Hauteur : 100 centimètres Largeur : 9 0 centimètres…
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