47 - Rub à Smoked meat
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Le Rub à Smoked Meat a été spécialement conçu pour recréer les saveurs emblématiques du célèbre smoked meat de style montréalais. Parfaitement équilibré par notre chef, ce mélange marie le poivre noir, la coriandre, le paprika fumé, l’ail, l’oignon et les épices traditionnelles afin d’offrir un profil riche, poivré et légèrement fumé. Que vous prépariez votre propre smoked meat au fumoir ou que vous souhaitiez simplement rehausser une poitrine de bœuf, cet assaisonnement apporte toute la profondeur aromatique nécessaire pour obtenir un résultat digne des meilleures charcuteries. Simple à utiliser, il accompagne autant les étapes de salaison que l’assaisonnement final avant le fumage afin de développer toute la richesse de saveur caractéristique du smoked meat traditionnel. Une fiche recette est incluse afin de vous guider dans la préparation complète d’un délicieux smoked meat maison dès la première utilisation. Format Format disponible : 100 g Options : Sans piment ou Avec piment Profil de saveur Poivre noir Coriandre Légèrement fumé Aillé Style charcuterie montréalaise Parfaitement équilibré Pourquoi vous allez l’adorer Conçu spécialement pour le smoked meat maison Excellent…
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