52 - Rub à Brisket
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Le Rub à Brisket a été spécialement conçu pour maximiser la saveur, l’écorce (« bark ») et le caractère des briskets cuits au fumoir. Parfaitement équilibré par notre chef, ce mélange marie le poivre, la coriandre, le paprika fumé, l’ail, l’oignon et une touche d’érable afin d’offrir un profil riche, fumé et intensément savoureux qui met la viande en valeur sans masquer son goût naturel. Que vous prépariez une brisket de compétition, un barbecue entre amis ou une longue cuisson au fumoir, cet assaisonnement aide à développer une croûte généreuse, une belle couleur et toute la profondeur de sav
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