Bouillon d’émeu à fondue chinoise
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Réduction d’un fond blanc avec tomates, oignons, vin blanc, cassonade, vinaigre et assaisonement. Congelé et emballé sous vide. L’utiliser pour la fondue chinoise, les soupes et les sauces. Peu salé, parfait pour préparer une soupe après la fondue. Ingrédients: Fond blanc d’émeu, tomates, oignons, vin blanc, cassonade, vinaigre blanc, moutarde, sel, soya, ail, poivre noir, fines herbes.
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