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Environ 350g Paquet de 3 fines tranches d’escalopes congelées et emballées sous vide. Servir en mets poêlé, en tartare, raclette ou casserole minute. Cuisson très brève pour consommation saignante a medium-saignante. Poivrer légèrement. Le poids d’un sachet varie entre 110 et 150 g. Il faut en commande au moins 300 g.
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