Dans ma bulle camerise
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Voici une bouteille qui ne laissera personne indifférent! Nous avons laissé macérer dans notre cidre, pendant plusieurs jours, des camerises que nous avons cueillies en juillet. La fermentation s’est terminée en bouteille de façon à conserver toutes les saveurs exquises que ce petit fruit peut donner. Une véritable explosion aromatique haute en couleur! Visuel : Robe rosée. Effervescence naturelle. Sucre résiduel : Sec (moins de 2g/l) Taux d’alcool : 7% alc. vol. Les amoureux de petits fruits se délecteront ! En juin, nous cueillons les premières camerises de l’été, nous faisons macérer les petits fruits avec les pommes de notre verger afin d’en exhaler toutes les saveurs et les arômes. Le cidre termine sa fermentation en bouteille afin d’obtenir un cidre pétillant et gourmand. D’une belle robe rose foncé, ce cidre sent bon les fruits mûris au soleil avec ses parfums de petits fruits rouges, de fruits exotiques tels l’ananas et la mangue et pommes d’amour sucrées. Dès la première gorgée, on est agréablement surpris par ce cidre sec qui divulgue de délicieuses notes de melon d’eau, de petite fraise des champs, de cassis, de pêche blanche et de sauge fraîche. Fruité, sec et bien…
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