Déca - Ethiopie
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CRUMBLE AUX POMMES + NOIX DE GRENOBLE Un super decaf aux arômes de crumble aux pommes , de noix de Grenoble et une douceur qui rappelle les pâtisseries maison. Une acidité malique toute en finesse et une texture crémeuse qui en font un excellent compagnon pour les lattés… ou simplement pour une bonne tasse, sans caféine. Ce café est décaféiné selon le procédé UV Water Wash , une méthode qui n'utilise aucun solvant chimique. Les grains sont immergés dans une solution à base d'eau saturée en composés aromatiques, ce qui permet de retirer la caféine tout en préservant un maximum des saveurs naturelles du café. Un traitement aux ultraviolets maintient ensuite cette solution stable et propre, réduisant le besoin d'ajouts ou de filtration supplémentaire. Un café vibrant, même sans caféine. Origine Oromia, Ethiopie Variété Heirloom Élévation 1 750-1 950 mètres Procédé Décaféiné à l'eau et aux UV (UVVW) Échelle de découverte
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