Les Complices
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Un cidre pétillant naturel, élaboré à partir de pommes Belmac. Doté d’une effervescence vive, il dégage des effluves fruités de pommes, ananas et melon. Des notes fermentaires dues à la présence de levures en suspension ajoutent à la complexité aromatique. Une légère amertume rappelle les arômes de bières blanches. Longue finale rafraîchissante et invitante. Visuel : Robe jaune voilée. Effervescence naturelle. Variété de pommes : Belmac, une variété résistante aux maladies communes du pommier. Sucre résiduel : Sec (moins de 2g/l) Taux d’alcool : 6.5% alc. vol. Disponible également en SAQ. Code de produit : 15087866 Autour de la Pomme Les Complices | Fiche produit | SAQ.COM Un cidre de plaisir à partager ! C’est à la suite d’une fermentation partielle en cuve d’inox que le cidre est embouteillé avec ses levures pour provoquer son effervescence en le laissant reposer sur lies pendant quelques mois. Vous remarquerez d’ailleurs les particules en suspension qui lui confèrent son aspect trouble au moment du service, attention à ne pas l’agiter tout juste avant de l’ouvrir, laissez-le plutôt reposer quelques minutes. Fruité et floral, ce cidre sent la bonne pomme mûre en premier lieu.…
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