Éthiopie - Reshad Ababulgu Naturel
27,00 $ · En stock
Région : Limu Ouest Ferme : Reshad Ababulgu Variété : 74110 Altitude : 2 050 m Procédé : Naturel Notes de dégustation : Framboise sauvage, Menthe Givrée, Sirupeux GOÛT Quel plaisir d’accueillir un café éthiopien aussi expressif et fidèle à son terroir! Dès la première gorgée, les petits fruits rouges s’imposent avec l’éclat d’une framboise sauvage. Cette intensité fruitée laisse ensuite place à une floralité vive et à une finale rafraîchissante, évoquant la menthe givrée. Le tout est porté par une texture ample et sirupeuse qui donne à cette tasse autant de profondeur que d’éclat. ORIGINE Reshad Ababulgu fait partie d’une nouvelle génération de producteurs éthiopiens qui prennent leur avenir en main. Après des années à vendre leur café par l’intermédiaire de coopératives comme Duromina, Reshad et d’autres producteurs de sa région, dont Mustefa Abasadi et Abo Hussein, cherchent désormais à commercialiser leurs récoltes de façon indépendante. Producteur de deuxième génération, Reshad cultive des terres appartenant à sa famille depuis près de 60 ans. Au début des années 2010, il a modernisé ses plantations en adoptant de nouvelles variétés et pratiques agricoles. Grâce à de…
Voir chez NEKTAR TORRÉFACTEUR ↗ · Tous les produits de NEKTAR TORRÉFACTEUR (Saint-Nicolas, Chaudière-Appalaches)
