Histoire Nous sommes Matthiew, Catherine et Mamie. En 2020, nous avons démarré une cidrerie située à Franklin. Notre mission est d'élaborer des cidres fermiers, frais et digestes. Assemblage de 80% de pommes (la grande majorité étant des pommes d'été) avec 20% de poires. Dégustation Cidre de pommes, de poires marcs de raisins d´Aux Volets Noirs. Au nez : florale avec des notes de poire et de pâtisseries. En bouche : sec, rond, acidité calme, petite amertume, tanins tout doux et des bulles ultras délicates. Service : 10 à 14 °C Alc./vol. : 7.8 % Lot : 25-750-21 Cidre aromatisé pétillant Crackling flavoured cider
