Histoire Nous sommes Matthiew, Catherine et Mamie. En 2020, nous avons démarré une cidrerie située à Franklin. Notre mission Élaborer des cidres fermiers, frais et digestes. Nos valeurs sont la qualité, le respect de la biodiversité et l’éducation. Vinification De l'histoire complète co-fermenté avec des baies de sureau de nos amis chez Les Sureaux d’Irène à Saint-Bernard-de-Lacolle. Dégustation Au nez: canneberge, pommes, fraise fraîche. En bouche: Dangereusement rafraîchissant. Texture fondue, effervescence moyenne, attaque pimpante avec une finale salivante et vivifiante. Tanins tout doux.
