Pâte de cacao

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La pâte de cacao, également connue sous le nom de liqueur de chocolat ou de chocolat non sucré, est un produit pur et naturel fabriqué à partir de fèves de cacao qui ont été torréfiées, broyées et traitées pour en extraire le beurre de cacao. Il s’agit d’un ingrédient clé dans la production de chocolat et d’autres produits de confiserie, car il donne au chocolat sa saveur et sa texture caractéristique.

Catégorie

Épicerie fine

Origine

Fabriqué au Québec

Région

Montréal

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