Notre mission Élaborer des cidres fermiers, frais et digestes. Nos valeurs sont la qualité, le respect de la biodiversité et l’éducation. Ce cidre se distingue par les 10 % de pommes sauvages soigneusement sélectionnées. Leur apparence bosselée, due à l’absence de pesticide, rappelle une pépite d’or, d’où le nom Pépites d'Automne. Dégustation Au nez : notes de pommes mûres, pommes sauvages, minéral. En bouche : texture raffinée, sec avec une acidité vive, tanins soyeux et bulles moyennes. Définitivement une cuvée à faire vieillir! - Servir entre 10-14°Celcius - 6.9% alc./vol. - Pour venir cher
