Carottes

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Les carottes sont des racines croquantes et sucrées, parfaites crues ou cuites. Leur texture ferme et juteuse est idéale pour les salades, soupes et purées. Riche en bêta-carotène, une provitamine A essentielle pour la santé des yeux, elles regorgent aussi de fibres et d’antioxydants pour une alimentation équilibrée. Disponibilité : Disponible de septembre à décembre. Trucs anti-gaspi : Utilisez les fanes en pesto ou en soupe. Congelez les restes de carottes cuites pour de futurs plats. Ajoutez les pelures dans un bouillon maison pour plus de saveur.

Catégorie

Épicerie fine

Type

Légumes

Origine

Fabriqué au Québec

Région

Montérégie

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