Chou-Fleur
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Le chou-fleur est un légume à la texture tendre et croquante, avec une saveur douce et légèrement noisettée. Que vous le dégustiez cru, rôti ou en purée, il est extrêmement versatile. Il est aussi riche en vitamine C, en fibres, et faible en calories, parfait pour un boost nutritionnel tout en légèreté ! Disponibilité : Disponible de juin à décembre. Trucs anti-gaspi : Utilisez les tiges en soupe ou en gratin. Les feuilles peuvent être rôties ou ajoutées aux sautés. Congelez les restes de chou-fleur rôti pour les réutiliser dans des purées ou soupes.
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